外媒再将皮蛋列为恶心食物 蛇酒燕窝亦上榜

tuyao

　　中国的美食皮蛋似乎外国人永远理解不了。继美国CNN将皮蛋列入全球最恶心的十大食品后，美国知名杂志《福布斯》网站昨日也把皮蛋列为全球最恶心的“美食”。
　　福布斯：
　　这些都是“极端烹饪美食”
9 c* U4 [' t: y　　《福 布斯》的专栏作家杰夫·贝尔科维奇写道，全球化使得“地球变得越来越小”，越来越多的美国人开始接触各种陌生“菜肴”。尽管这些菜肴可能在它们的“家乡” 广受好评，但对外国人来说只能归咎于“排斥”两个字。他称，臭鸡蛋、昆虫的幼虫，以及流经猫的消化道里的豆子，这些都是一些“极端烹饪美食”。
　　文章同时指出，鉴于一般的经验法则，如果你是来自西欧或者是北美的游客的话，那么一些食物可能在挑战西方人的“美食概念”。例如中国的皮蛋，经过数月的腌制，直至其变成灰色、绿色或是褐色。
　　而在中国，您还能找到“燕窝”这样的美食，这道美食是一道有着犹如“鼻涕一样口感”的独特口味的菜肴。同样的，在中国您也可以找到“醉酒虾”这样的菜肴，利用强烈的酒精刺激活虾，而在吃时似乎还能感觉到它们在扭动。
　　企业回应：
! T& q' N/ d1 \　　这不会影响销量
　　我国最大的蛋品加工企业——湖北神丹健康食品有限公司副经理陈依桃上午表示，西方媒体屡次将皮蛋评选为最恶心食品之一，主要还是东西方饮食文化的差异造成的。她说，喜欢皮蛋的人还是会吃，这一事件不会使中国皮蛋在国内外的销量受影响。
　　据法制晚报
　　福布斯所谓的十大恶心食品
" m! c/ V( V& T7 r7 e& L4 |! W　　1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎
- A5 q8 U) u/ n　　2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻
　　3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质
- v7 \: p. J' k　　4.巴卢特  清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食
　　(煮毛蛋)
2 J9 m* t0 h9 M　　5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡
　　6.醉酒虾  通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前
! N- K/ h; {& h# @　　7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特
8 Z5 ?' [( i6 P8 d# O, R　　8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成
/ b  l6 l+ j. c) V3 s$ `　　9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆
1 t, e- i0 M) [# Y　　10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴
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