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中国臭豆腐倾倒澳大利亚人 澳洲人排队购买(图) * K, h; y& x. c% D7 Q3 p
在澳大利亚的唐人街上，一家叫“中国臭豆腐”的店里常常座无虚席，柜台前排队的顾客，眼睛直盯着炸臭豆腐的锅，等待着臭豆腐出炉。不仅在唐人街上，现在澳大利亚很多街头都有中国臭豆腐专卖店，老板就是尚在悉尼大学读书的浙江留学生唐琳。 $ f+ d. r! U# t# c) k( S
4 ^7 i* L( z$ m. {) Z2 ?6 P; x7 N 拜师学艺
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" Q! I) a4 m! V" q4 G1 B% `, [ 唐琳一次在唐人街的老乡餐馆当服务员。店里来了几名浙江客人，一坐下，客人便问：“你们这里有绍兴的臭豆腐卖吗”唐琳摇了摇头。客人扫兴地说：“你们不是浙江餐馆吗怎么连臭豆腐也没有”客人走后，他试探着对老板说：“既然澳洲买不到臭豆腐，我们为什么不做一些卖呢”老板却认为澳洲人习惯吃西餐，对臭豆腐这种陌生的东西闻着都怕，哪会吃啊做臭豆腐肯定不会有市场” ' D* r6 A L' E# Z
; K* D; A% }+ M 但唐琳不死心，他坚信中国臭豆腐在澳洲有市场前景于是，唐琳咬咬牙决定回国一次拜师学艺。
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拜师学艺一个月后，唐琳回到澳洲。可是，正当唐琳架起简单的炉灶，在学校附近准备开张时，Jc没收了他的工具，并且警告他，如果再这样卖臭豆腐，就要重罚他。原来，臭豆腐的臭味让澳洲人实在闻不惯，投诉了他 " |/ }/ b! D2 k
( i$ x5 u2 X. Z3 { r 唐琳觉得要想打开澳洲市场，一定要先从华人中打开市场，于是，唐琳联系了悉尼一些大学的中国留学生联谊会，亲自带着臭豆腐去给他们免费品尝。当月，店里卖出去了80多份臭豆腐。
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臭豆腐(资料图)3 k5 x8 I. S* H/ W3 b
! c- Z7 F( G5 t( G! ` 开专卖店 $ F* r8 X; J u( m+ \4 h
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此时，唐琳已经动起了另外一个脑筋。为了让臭豆腐更具有品牌效果，唐琳与老板商讨开了一家“中国臭豆腐”专卖店，没想到几乎轰动了整个唐人街，“5元人民币8小块的臭豆腐是贵了点，但比起国内的小摊子经营，开个专卖店老百姓才觉得新鲜、干净，肯定有人觉得值。”
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) @$ h/ _* k+ g0 Q+ y: R" G 开业第一天，顾客排着长队，当然都是些当地华人，只有几个澳洲人听了介绍觉得稀奇才凑热闹来了。
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$ p2 C& _2 u/ ?* g 唐琳知道要想把生意做好，必须让澳洲人认可臭豆腐。 6 |* c5 c7 Z# T4 r
# Z6 @8 Q' k. w/ I 唐琳通过多次试验发现，先把臭豆腐油炸至黄色，再用荷叶包裹，在煎牛排的时候，放入底部，臭豆腐和荷叶的香味都会浸入到牛排里，这比澳洲正宗的牛排更香气逼人。唐琳把这起名为“中国牛排”，这“中国牛排”一面市，立刻引起了爱吃时髦东西的澳洲人的兴趣。除了堂食，唐琳还提供包装外带，他为臭豆腐量身定做了一个精品包装盒，客户完全可以携带方便，送给亲戚朋友也拿得出手。 * Z! T' y3 [) f! q! V. f8 O
. _) T% X0 h [ 唐琳的专卖店生意越来越红火，这个“闻”起来臭，吃起来“香”的东西，让许多澳洲人纷纷竖起大拇指。
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* E$ Z7 E! F) w8 u4 t0 H* { 在唐琳的成功经营下，到2006年2月，他已经在澳洲开了14家连锁店，每个月的纯利润高达10余万美元，一年就是130余万美元，即使按四六分成分到唐琳头上，至少也有80多万美元。连唐琳当初也没想到，自己一个尚未毕业的大学生，居然可以挣这么多钱。 |
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发表于 2006 年 11 月 30 日 14:28:51
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发表于 2006 年 12 月 1 日 22:04:56
